Descripción del producto

GX – Rosé (Garnacha Negra- Peluda)- Alta Alella

El carácter mediterráneo de la Garnacha, Salino, fresco y delicado

GX – Rosé (Garnacha Negra- Peluda)- Alta Alella
Una añada marcada por la sequía, tanto durante el período vegetativo como durante la vendimia. La baja pluviometría en nuestra zona supuso una reducción significativa de la producción de uva y una maduración avanzada por las variedades tempranas. Las temperaturas frescas de mediados de septiembre provocaron una parada positiva en la maduración de las variedades tardías. Como resultado de las condiciones descritas, hablamos de una cosecha con una sanidad impecable, concentrada, con buen grado y buena acidez. Una añada con producción limitada de vinos blancos y rosados ​​de calidad excepcional y tintos bien equilibrados.
GX – Rosé (Garnacha Negra- Peluda)- Alta Alella
El carácter mediterráneo de la Garnacha

Notas de cata:

Vista – Vino de color rosa pálido, como a lychee.
Nariz – Notable intensidad aromática donde resaltan aromas de fresas frescas y notas
de cítricos y pétalos de rosa.
Boca – Acidez fresca y entrada elegante, recordando los aromas florales y de fruta roja. Crujiente, fresco y muy equilibrado, con distinguida mineralidad y salinidad.

Maridaje: Carnes suaves, como la ternera, o las blancas. Va también con pastas y arroces. 

Elaboración: Vino rosado procedente de agricultura ecológica elaborado con las variedades Garnacha Negra y Garnacha Peluda, seleccionadas y vendimiadas exclusivamente para la elaboración de vino rosado. Las uvas se prensan ligeramente para obtener el mosto flor, que fermenta en depósitos a baja temperatura.