Descripción del producto

Adernats – Essència
Lo esencial es invisible a los ojos

La tipicidad de un territorio radica en su Essència, así lo expresa este vino de una variedad local milenaria. El Xarel•lo.

Además vinos blancos son la esencia de su bodega para Vinícola de Nulles, por este motivo, cuando se renovó la imagen de los vinos y cavas Adernats, al vino blanco con más personalidad se le llamó Essència.

Notas de cata: Su composición es xarel.lo 100% de viñas viejas seleccionadas, fermentado en madera de roble, destaca su cuerpo y estructura procedentes de un Xarel•lo evolucionado.

Color: Essència es de color amarillo pálido con atractivos reflejos dorados y marfil, denotan su envejecimiento en barrica.

Nariz: Se recomienda una suave aireación de la copa. Vino sincero, limpio, con predominio de fruta blanca, y donde las notas de roble están muy bien integradas. Es un vino maduro y complejo.
Cálido y vivo, en boca nos invaden aromas a fruta blanca madura y nobles y dulces toques tostados.

Boca: De entrada es un vino con volumen, que nos llena toda la boca. Enseguida nos encontramos con una madera noble muy bien integrada en medio de la fruta blanca y almendras dulces. Finalmente es un vino con muy buena persistencia en boca que nos dejara un largo gusto a fruta y almendra tostada, gracias a una excelente acidez.

Maridaje: Para su maridje se recomienda en pescados y mariscos como salmón, atún y platos de pescados de fuerte personalidad o ahumados. También carnes blancas y guisados. Otra opción son quesos fuertes, ensaladas y gazpachos.

Elaboración:Fermentación en barrica nueva de roble francés, tostado ligero de 228 y 500 l.

La Vinícola de Nulles se encuentra situada en el pueblo de Nulles, situado al sur de la comarca de l’Alt Camp, en la provincia de Tarragona. La Cooperativa agrícola de Nulles se fundó en 1917, pero no fue hasta diciembre de 1919 cuando se iniciaron las obras de construcción de la que hoy se conoce como Bodega Modernista, quedando funcionalmente inaugurada recibiendo las uvas que constituyeron su primera vendimia la de 1920.