Colegiata Blanco Malvasía

Personalidad y Singularidad del Duero, D.O. TORO

$9,490

Colegiata Blanco, Malvasía
Vino Blanco Joven de la D.O. TORO

Tipo: Vino Blanco Jóven
Cepaje: Malvasía de Castilla 100%
Crianza: Maceración e Inox, sin crianza
Alcohol: 12.5%
Denominación de origen: D.O. TORO

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Código: 8414318940095. Categorías: , , .

Descripción del producto

Colegiata Blanco Malvasía
Una de las primeras cepas arómaticas de Castilla

Colegiata Blanco es un vino elaborado en la localidad de Toro, por Bodegas Fariña a partir de la cepa Malvasía. Un vino fresco y equilibrado, con un agradable paso de boca, ideal para el aperitivo o para acompañar ensaladas, carnes blancas, quesos suaves, pescados o mariscos. Se recomienda tomar bien frío.

Notas de cata: A la vista, Colegiata Blanco presenta un bonito y agradable color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, es un vino muy aromático donde apreciamos frutas de la comarca del Duero, como la manzana y el melocotón. También tiene una exquisita escencia de Piña. En boca es un vino equilibrado, suave, fresco, carnoso y muy sabroso.

Maridaje: Este es un vino ideal para entremeses y aperitivos. También marida muy bien con pescados blancos y mariscos al vapor, quesos tiernos y carnes blancas.

Elaboración: Estrujado suave de la uva con derraspado. Maceración de 12 horas a 10º y sangrado, para conseguir únicamente el vino yema. Fermentación a 15º de temperatura.

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