ALTA ALELLA -AA PRIVAT LAIETÁ 37.5 CL

Cava cosmopolita y experimental

$22,990

Tipo: Brut nature
Crianza: Reserva (30 meses Mínimo)
Elaboración: Método Tradicional
Cepaje: Xarel-lo, Pinot Noir, Chardonnay

Nota de Cata
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras. Boca: Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.

Código: 8-437005-077331. Categorías: , , . Etiquetas: , , , , .

Descripción del producto

Vendimia
Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava.

Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.

Datos

  • Alcohol: 12 % vol.
  • Azúcar residual: 0 g/litros
  • Volumen: 37.5 cl

Información adicional

Peso 1 kg

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